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Penne Rigate – Nr. 23

CARATTERISTICHE: pasta corta di forma tubolare, con estremità tagliate in diagonale, vuota all’interno per accogliere meglio il sugo. Il formato di pasta corta forse più amato e consumato in Italia e al mondo. Così si spiegano le tante varianti, pennette, mezze penne, pennoni, ognuna delle quali si adatta meglio a particolari ricette. La penna sovrana è di dimensioni
classiche, per rispettare le ricette capolavoro della cucina italiana.

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 11 min.