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Truciolotti – Nr. 70

CARATTERISTICHE: formato di pasta corta tipico della tradizione abruzzese, in particolare della zona di Chieti. Si presenta come una porzione di sfoglia liscia con pieghe che creano zone concave e zone convesse. Formato molto apprezzato specialmente in abbinamento con creme e vellutate.

INGREDIENTI: semola di grano duro, acqua
CONFEZIONE: busta con cavaliere
500g / COTTURA: 13 min.